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  • Welche Bestandteile hat Bohnenkraut?

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  • Welche Namen gibt es für Bohnenkraut?

    • • satureja




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  • Wie kann man Bohnenkraut benutzen?

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  • Wann blühen Bohnenkraut?

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  • Wie kann man Bohnenkraut ernten?

  • Bei Verwendung als frisches Kraut kann man Mitte des Sommers und einmal im Herbst ernten (Sommer-Bohnenkraut/ Satureja hortensia).
  • Zum Trocknen kann man die Kräuter ab Sommer bis Herbst vor dem Aufbrechen der Knospen abschneiden (Sommer-Bohnenkraut/ Satureja hortensia).
  • Ab Sommer bis Herbst kann man die Kräuter vor der Blüte ernten (Sommer-Bohnenkraut/ Satureja montana). Ab dem zweiten Jahr kann man das ganze Jahr ernten
  • Samen wird geerntet, wenn sie braun sind.




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  • Wo kann man Bohnenkraut finden?

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  • Wie kann man Bohnenkraut lagern?

  • Wenn das Kraut getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.
  • Das Kraut wird zerkrümelt.
  • Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene Behälter, die lichtgeschützt sein sollten.




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  • Wie gross werden Bohnenkraut?

    • • Sommerbohnenkraut (Satureja hortensia) wird ca 30 cm hoch.




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      Bohnenkraut pflanzen

  • Wie kann man Bohnenkraut pflanzen?

  • 1. Das einjährige Bohnenkraut Sommer (Satureja hortensia).
  • Man braucht mittelschweren und feuchten Boden.
  • Man sät im späten Frühjahr bis zum frühen Sommer.
  • Der Abstand der Reihen sollte ca 30 cm betragen.
  • Wenn die Pflanzen zu dicht stehen, sollte man sie in einem Abstand von 15 cm ausdünnen.


  • 2. Das mehrjährige Bohnenkraut Winter (Satureja montana) aus Samen.
  • Der Standort für Bohnenkraut sollte sonnig sein.
  • Der Boden sollte kalkig und durchlässig sein.
  • Man sät im späten Sommer in Reihen, die einen Abstand von 30 bis 40 cm haben.
  • Der Samen keimt durch die Sonne, deshalb nicht abdecken.


  • 3. Das mehrjährige Bohnenkraut Winter (Satureja montana) als Steckling.
  • Der Standort für Bohnenkraut sollte sonnig sein.
  • Der Boden sollte kalkig und durchlässig sein.
  • Man pflanzt die Stecklinge in einem Abstand von 60 cm.
  • Die Pflanzen können über Jahre den gleichen Standort haben.


    • Bauplan kurze Infos zu Bohnenkraut



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  • Wie kann man Bohnenkraut sammeln?

    • •




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      Bohnenkraut trocknen

  • Wie kann man Bohnenkraut trocknen?

  • 1. Ab Sommer bis Herbst kann man die Kräuter vor dem Aufbrechen der Knospen abschneiden.
  • Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.
  • Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.
  • Der Trocknungsort sollte eine Temperatur von 21 bis 27 Grad Celsius haben und luftig sein.
  • Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.
  • Die Büschel werden aufgehängt.
  • 2. Man kann Kräuter auch im Backofen bei ca 40 Grad celsius trocknen.
  • Man legt das Kraut auf Papierblätter in den Backofen.




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      Bohnenkraut verwenden

  • Wofür kann man Bohnenkraut verwenden?

  • Bohnenkrautbutter zubereiten
  • Gewürz für Bohnen
  • Gewürz für Salat
  • Gewürz für Sauce
  • Behandlung von Appetitlosigkeit




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  • Welche weiteren Links gibt es zum Thema Bohnenkraut?






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