Milch unterscheiden

Welche Arten von Milch gibt es?

Buttermilch	Dickmilch	Dosenmilch
Elefantenmilch	Füllmilch	Kondensmilch
Kuhmilch	Muttermilch	Sauermilch
Sojamilch	Trockenmilch	Ziegenmilch

  Milch entfernen

Wie kann man Milch entfernen?

• siehe Milchflecken

  Milch ersetzen

Wie kann man Milch ersetzen?

• siehe Milchersatzprodukte

  Milch Folgen

Was kann durch Milch passieren?

• Eventuell Morbus Crohn durch Paratuberkulose Bakterien
• Eventuell Osteoporose

  Milch handeln

Wo kann man Milch handeln?

• Börse Hannover
• Börse Kempten

  Milch herstellen

Wie kann man Milch herstellen?

• Herstellung von Milch aus Rohmilch
• Reismilch
• Milcherzeugung
• Milchspezialitäten

Wie kann man Milch gewinnen?

• Gundermannkraut an Kühe verfüttert regt die Milchproduktion an.

Wieviel Milch kann man gewinnen?

• Vorraussetzung fü eine Milchproduktion ist, dass die Kuh ein Kalb bekommen hat.
• Man strebt eine jähliche Kalbung an, um immer genug Milch zu produzieren.
• Die Milchleistung ist bei weniger Kälbern geringer.
• Eine Kuh gibt Milch in der Phase der Laktation.
• Während der Trächtgkeit von ca 8 Wochen gibt die Kuh gar keine Milch.
• Die Milchleistung steigt nach der Kalbung an und nimmt dann wieder ab.
• Die Milchmenge hängt von der Rasse und der Fütterung ab.
• Eine Kuh gibt ca 16 Liter Milch am Tag.
• Hochleistungskühe geben bis zu 50 Liter Milch am Tag.
• Eine Kuh gibt ca 6 460 Liter Milch im Jahr.
• Die maximale Leistung beträgt ca 16.000 bis 17.000 Liter pro Jahr.

  Milch kaufen

Wie kann man Milch kaufen?

•

  Milch kochen

Wie kann man Milch kochen?

   
• Man schüttet etwas Wasser in den Topf und spült diesen damit aus.
• Dadurch brennt die MIlch beim Erhitzen nicht an.

  Milch pasteurisieren

Wie kann man Milch pasteurisieren?

• Die Milch wird 15 bis 30 sekunden auf 72 bis 75 Grad Celsius erhitzt.
• Dann wird sie schnell abgekühlt.


• siehe pasteurisieren

  Milch verwenden

Wofür kann man Milch verwenden?

 
• trinken

Herstellung von Candy-Bars

Herstellung von Milchkaffee

Herstellung von Käse

Herstellung von Molke

Nahrungslieferant für Vitamin B2 (Riboflavin)

Nahrungslieferant für B12 (Cobalamin)

Nahrungslieferant für D (Calciferol)

Nahrungslieferant für Vitamin E

  Milch Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Milch?