Pflaume Definition

Was ist eine Pflaume?

• Die Pflaume ist eine Frucht.

Pflaume unterscheiden

Welche Pflaumen gibt es?

• Frühpflaumen
• Herbstpflaumen
• Zwetschgen
• Mirabelle.
• Reineclaude.
• Susinen

Welche Pflaumensorten gibt es?

• Bühler
• Cacaks Frühe
• Cacaks Fruchtbare
• Elena
• Ersinger
• Hanita
• Hauszwetsche
• Hermann
• Hubertus
• Katinka
• President
• Valor

Wieviele Pflaumensorten gibt es?

• Es gibt mehr als 2000 Pflaumensorten.

Pflaume benennen

Welche Namen gibt es für Pflaume?

• Prunus domestica, Zwetsche, Zwetschke

Welche KN-Nummer haben Pflaumen?

• 0809 40 05

Was heisst Pflaume auf Englisch?

• plum

Was heisst Pflaume auf Französisch?

• la prune

Was heisst Pflaume auf Spanisch?

• la ciruela

Was heisst Pflaume auf Niederländisch?

• pruim

Pflaume analysieren

Welche Inhaltsstoffe haben Pflaume pro 100 g?

• Wasser (84-86 g)
• Eiweiss ( g)
• Fett (0,2 g)
• Kohlenhydrate ( g)
• Rohfaser ( g)
• Kalium (221 mg)
• Calcium (14 mg)
• Magnesium (10 mg)
• Eisen
• Kupfer
• Jod
• Zink
• Apfelsäure
• Zitronensäure
• Niacin
• Pektin
• Fruchtzucker
• Quercetin
• Vitamin A (Retinol)
• Vitamine B1 (Thiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin, Lactoflavin)
• Vitamine B6 (Pyridoxin)
• Vitamin C (Ascorbinsäure) (5 mg)
• Vitamine E (Tocopherole)
• Vitamin P (Rutin)
• Betacarotin (0,1-2,7 mg)

Wieviele Kalorien haben Pflaume?

• Pflaume haben 50 kJ (209 kcal) pro 100 g.

Wieviele Broteinheiten hat eine Pflaume pro 100 g?

• 0,8 BE.

Pflaume anbauen

Wie kann man Pflaumen anbauen?

• Man braucht einen Pflaumenbaum.

Pflaume auftauen

Wie kann man Pflaume auftauen?

Pflaumen auftauen

benötigte Stoffe :

Pflaumen

Geräte :

Anleitung :

• Die eingefrorenen Pflaumen innerhalb von 8 Monaten aus der Kühltruhe nehmen. • Die Pflaumen 10-12 Stunden auftauen.

Pflaume auspressen

Wie kann man Pflaumen auspressen?

•

Pflaume bilden

Woraus besteht eine Pflaume?

• Schale.
• Kern.
• Fruchtfleisch.

Pflaume einfrieren

Wie kann man Pflaumen einfrieren?

Pflaumen einfrieren

benötigte Stoffe :

Pflaumen Zuckerlösung

Geräte :

Kühltruhe Behälter oder Gefrierbeutel Etikett

Anleitung :

• Ein Etikett mit Datum auf den Behälter oder Gefrierbeutel kleben. • Die Pflaumen entsteinen. • Die Pflaumen mit einer Zuckerlösung bedecken. • Den Pflaume eng an den Beutel anliegend oder bis zum Rand einfüllen. • Die Pflaume in die Kühltruhe legen. • 8 Monate haltbar.

Pflaume einmachen

Wie kann man Pflaumen einmachen?

Pflaumen	Apfelsaft	Sternanis	Rohrzucker
Limonenschale
Einmachglas	Topf	Herd	Backofen

• 1 kg Pflaumen werden gewaschen.
• Die Steine werden entfernt.
• Man füllt die Pflaumen in Einmachgläser, bis diese zu 2/3 voll sind.
• 500 ml Apfelsaft wird in einen Topf gefüllt.
• 100 g brauner ungereinigter Rohrzucker kommt in den Topf.
• 2 Sternanis kommt in den Topf.
• Alles wird zum Kochen gebracht.
• Man lässt ca 10 Minuten köcheln.
• Man reibt die Schale einer unbehandelten Limette in die Masse.
• Jetzt wird alles in die Pflaumen gläser gefüllt.
• Darauf schichtet man das Gekochte.
• Mit einem Gummi und einem Deckel verschliesst man die Einmachgläser.
• Man kann die Pflaumen bei 150 Grad Celsius im Backofen ca 90 Minuten einkochen.
• Die eingemachten Pflaumen sollten dann schnell abkühlen.

Pflaume entsorgen

Wie kann man Pflaumen entsorgen?

• Pflaumen kann man in der Biomülltonne entsorgen.

Pflaume entsteinen

Wie kann man Pflaumen entsteinen?

• Man kann einen Pflaumenentsteiner verwenden.

Pflaume ernten

Wie kann man Pflaumen ernten?

• Pflaumen kann man ab Sommer, zwischen Juni und Oktober, ernten.
• Die Erntezeiten hängen von der Art ab.
• Die Früchte werden fest geerntet.
• Man pflückt sie mit der Hand.

Wann kann man Pflaumen ernten?

• Nach den Pflanzen kann man nach einem Jahr das erste mal Pflaumen ernten.

Wieviele Pflaumen werden ca geerntet?

• In Deutschland werden ca 50.000 Tonnen Pflaumen geerntet.
• Es soll nur ein grober ANhaltspunkt sein, die Ernten fallen unterschiedlich aus.

Pflaume essen

Wie kann man Pflaumen essen?

• Man sollte die Pflaumen mit Wasser abwaschen.
• Dann kann man sie auseinander brechen, um den Kern zu entfernen.
• Schliesslich kann man sie roh essen.

Pflaume finden

Wo werden Pflaumen angebaut?

• Pflaumen gibt es auf der ganzen Welt.
• Deutschland

Pflaume kaufen

Wo kann man Pflaumen kaufen?

• Pflaume gibt es beim Bauern.
• Pflaume gibt es im Bioladen.
• Pflaume gibt es im Lebensmittelladen.
• Pflaume gibt es beim Gemüsehändler.
• Pflaume gibt es im Supermarkt.

Wann kann man Pflaumen kaufen?

• Pflaumen kann man ab Sommer kaufen.

Pflaume lagern

Wie kann man Pflaumen lagern?

• Die Pflaumen werden, so wie sie sind, kühl gelagert.
• Man kann sie in ein feuchtes Tuch einwickeln, damit sie nicht eintrocknen.

Wie lange kann man Pflaumen lagern?

• Man kann Pflaumen einige Tage im Kühlschrank im Gemüsefach lagern.
• Möglich ist auch ein kühler Raum.

Pflaume messen

Wie gross sind Pflaumen?

• Je nach Sorte kann eine Pflaume bis zu 5 cm gross werden.

Pflaume reifen

Wie können Pflaume reifen?

• Pflaumen reifen am Pflaumenbaum.

Wie können Pflaume nachreifen?

• Pflaume reifen nach der Ernte bei Zimmertemperatur noch nach.

Pflaume schälen

Wie kann man Pflaumen schälen?

• Man kann einen Tomatenschäler verwenden.

Pflaume schmecken

Wie schmecken Pflaumen?

• Pflaumen schmecken süss

Pflaume schützen

Wie kann man Pflaumen schützen?

• Man muss die Pflaumen vor Frost schützen.
• Man muss Quetschungen vermeiden.
• Gequetschte Pflaume können leicht faul werden.
• Pflaume muss man auch vor Krankheiten schützen, siehe Pflaumenbaum behandeln.

Pflaume transportieren

Wie kann man Pflaumen transportieren?

• .

Pflaume trocknen

Wie kann man Pflaumen trocknen?

• Man nimmt reife Pflaumen zum Trocknen.
• Die Steine kann man in der Pflaume lassen.
• Will man das nicht, kann man sie vorsichtig entkernen.
• Die Frucht klappt man dann wider zusammen.
• Man braucht einen Dörrapparat.
• Dirt werden die Pflaumen ca 10 bis 12 Stunden bei 50 Grad Celsius gedörrt.
• Auch ein Backofen ist möglich zum Trocknen.
• Die Zeit ist aber mit bis zu 2 Tagen viel höher.
• Wichtig ist, dass die Feuchtigkeit abziehen kann, weshalb die Ofentür leicht offen bleiben muss.
• Die Pflaumen sollen aussen lederartig und fest, innen weich und sirupartig sein.
• Ein zu langes Trocknen macht die Pflaumen zu hart.

Pflaume verwenden

Wofür kann man Pflaumen verwenden?

• roh essen
• Backpflaumen herstellen
• Pflaumenmus herstellen
• Trockenpflaumen herstellen
• Pflaumensaft herstellen
• Pflaumenkompott herstellen
• Dessert zubereiten
• Kuchen zubereiten
• Torte zubereiten
• Auflauf zubereiten
• Marmelade zubereiten


• Harn treiben
• Immunsystem stärken
• Herzerkrankung vorbeugen

Pflaume wiegen

Wie schwer sind Pflaumen?

• Eine Pflaume wiegt ca 40 bis 60 Gramm.

Pflaume Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Pflaume?