Suppe: zubereiten, Suppenrezepte

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Suppen Suppe bauen, Suppe herstellen

Suppe unterscheiden

Welche Suppen gibt es?

• Dal-Suppe
• Hühnersuppe
• Siehe Suppe zubereiten

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Suppen Suppe unterscheiden

Suppe andicken

Wie kann man Suppen andicken?

• Suppen andicken mit Mehlbutter
• Suppen andicken mit Mehlschwitze
• Man kann Kartoffelpüree-Flocken unter die Suppe rühren.
• Man kann einen EL Sahne oder Sherry kurz vor dem Servieren einrühren.

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Suppen Suppe andicken

Suppe auftauen

Wie kann man Suppen auftauen?

benötigte Stoffe :

Suppen

Geräte :

Anleitung :

Die eingefrorenen Suppe innerhalb von 4-6 Monaten aus der Kühltruhe nehmen.

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Suppen Suppe binden

Suppe binden

Wie kann man Suppen binden?

• Man kann Suppen mit Sahne binden.
• Man kann Kartoffelpüree-Flocken unter die Suppe rühren.

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Suppen Suppe binden

Suppe einfrieren

Wie kann man Suppen einfrieren?

benötigte Stoffe :

Suppe

Geräte :

Kühltruhe

Behälter oder Gefrierbeutel

Etikett

Anleitung :

Ein Etikett mit Datum auf den Behälter oder Gefrierbeutel kleben.

Die Suppe eng an den Beutel anliegend oder bis zum Rand einfüllen.

Die Suppe in die Kühltruhe legen.

4-6 Monate haltbar.

• einfrieren

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Suppen Suppe einfrieren

Suppe entsalzen

Was kann man tun, wenn die Suppe versalzen ist?

1. Möglichkeit:

• Man kann ein paar Prisen braunen Zucker in die Suppe streuen.

2. Möglichkeit:

• Man kann eine rohe, geschälte Kartoffel in die Suppe hobeln.
• Dann lässt man köcheln, bis die Stücke glasig sind.
• Zum Schluss entfernt man die Kartoffelstücke (Kartoffeln binden Salz).

3. Möglichkeit:

• Man kann Backpflaumen in der Suppe mitkochen lassen.
• Die Backpflaumen nehmen das zu viel an Salz auf.
• Nach ca 5 Minuten nimmt man die Pflaumen wieder aus der Suppe heraus.

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