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      Teig ausrollen

  • Wie kann man Teig ausrollen?

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      benötigte Stoffe :

    Teig         		     
      Geräte :

    Teigrolle
    Backtuch         		   
      Anleitung :
  • Blätter-, Mürbe- und Strudelteig auf einem Backtuch ausrollen.
    		•
  • Auf einem Backtuch klebt der Teig nicht fest und nimmt auch nicht so viel Mehl auf im Gegensatz zu einer Holzunterlage
    		•


  • Wie kann man ein Ankleben von Teig an der Teigrolle verhindern?

    • • Damit der Teig nicht festklebt kann man eine Klarsichtfolie über den Teig legen.




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  • Wie kann man Teig herstellen?

    • Bauplan, selber bauen verschiedene Teigrezepte
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    Bauplan, selber bauen Quark-Öl-Teig
    siehe Teig unterscheiden


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  • Wie kann man Späzleteig lockern?

    • • Bei der Herstellung von Späzleteig kann man statt Wasser auch kohlensäurehaltiges Mineralwasser verwenden.
    • So wird der Teig besonders locker.




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  • Wofür kann man Teig verwenden?

  • Backwaren backen
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