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  Zucker unterscheiden

  • Welche Zucker zum Verzehr gibt es?

    • • Brauner Zucker
    • Einmachzucker
    • Feiner Zucker
    • Feinster Zucker
    • Disaccharid
    • Fruchtzucker
    • Gelierzucker
    • Hagelzucker
    • Haushaltszucker
    • Industriezucker
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    • Kandiszucker
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    • Milchzucker
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    • Saccharose
    • Rohrzucker
    • Traubenzucker
    • Vanillezucker
    • Weisser Zucker
    • Würfelzucker
    • Zuckerhut
    • Zuckerwürfel
    • Zweifachzucker (Disaccharide)


  • Welche sonstigen Zucker gibt es?

    • • Blutzucker


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    Zucker benennen

  • Welche Namen gibt es für Zucker?

    • • Haushaltszucker


  • Was heisst Zucker auf Englisch?

    • • sugar


  • Was heisst Zucker auf Französisch?

    • • sucre


  • Was heisst Zucker auf Spanisch?

    • • el azúcar


  • Was heisst Zucker auf Niederländisch?

    • •


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    Zucker Zucker abschrecken


      Zucker abschrecken

  • Wie kann man Zucker abschrecken?

    • Abschrecken bei Lebensmitteln

      benötigte Stoffe :

    Lebensmittel
    Wasser         		   
      Geräte :

    Glas         		     
      Anleitung :
  • Beim Abschrecken wird etwas kaltes Wasser in die kochende Flüssigkeit von z.B. Kaffee oder Zucker geschüttet.
    		•
  • Beim Abschrecken wird etwas kaltes Wasser über die gekochten Speisen, wie z.B. Nudeln oder Gemüse geschüttet.
    		•
  • Beim Abschrecken wird kurz vor dem Bratende etwas kaltes Wasser über fette Bratensorten geschüttet, um eine knusprige Haut zu erhalten.
    		•




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    Zucker Zucker aufnehmen


      Zucker beurteilen

  • Wie kann der Körper Zucker aufnehmen?

    • • Das Insulin ermöglicht dem Körper Zucker aufzunehmen.




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    Zucker Zucker beurteilen


      Zucker beurteilen

  • Wie kann man Zucker beurteilen?

    • • Rezept, selber machen brauner oder weisser Zucker ?




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    Zucker Zucker ersetzen


      Zucker ersetzen

  • Wie kann man Zucker ersetzen?

    • • Honig
    • Traubensaft
    • Trockenfrüchte
    • Zuckeraustauschstoff




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    Zucker Zucker färben


      Zucker färben

  • Wie kann man Zucker färben?

    • • Fleischgericht färben (gebrannter Zucker)
    • Sauce färben (gebrannter Zucker)




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    Zucker Zucker finden


      Zucker finden

  • Wo kann man Zucker in Pflanzen finden?

    • • Bestandteil der Hagebutte
    • Bestandteil der Zuckerrohr
    • Bestandteil der Zuckerrübe


  • Wo kann man Zucker in Lebensmitteln finden?

    • • Zucker findet sich in vielen Lebensmittels
    • Süssigkeiten
    • Fischkonserven
    • Senf
    • Milchgetränken
    • Tütensuppen
    • Ketchup
    • Gurken


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      Zucker ersetzen

  • Was kann durch Zucker passieren?

    • • Sucht
    • Übergewicht




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    Zucker Zucker herstellen


      Zucker herstellen

  • Wie kann man Zucker herstellen?

    • • Siehe Zucker unterscheiden fü die verschiedenen Zucker.


    zuckerrohr oder zuckerruebe 
    • Rezept, selber machen Zuckerherstellung
    • Arten von Zucker.



    Klumpelzucker Rezept
    benötigte Stoffe :

    300 g Zucker
    2 EL Wasser         		   
    Werkzeuge :

    Topf
    Herd
    Löffel         		 
    Anleitung :
    Zucker in Wasser so lange kochen bis es weisse Blasen gibt. Ständig umrühren damit es nicht gelb wird.


  • Wie kann man Zucker aus Zuckerrohr herstellen?

    • zuckerrohr 
    • Rezept, selber machen raffinierter Rohrzucker
    • Rezept, selber machen unraffinierter Rohrzucker
  • Zucker Herstellung aus Zuckerrüben :


    • zuckerruebe 
    • Rezept, selber machen Gewinnen von Zucker aus Zuckerrüben
    • Rezept, selber machen raffinierter Rübenzucker
    • Rezept, selber machen unraffinierter Rübenzucker
    • Rezept, selber machen raffinierter Rübenzucker




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    Zucker Zucker kaufen


      Zucker kaufen

  • Wie kann man Zucker kaufen?

    • •










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    Zucker Zucker läutern


      Zucker läutern

  • Wie kann man Zucker läutern?

    • • Bauplan, selber bauen Zucker läutern




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    Zucker Zucker lagern


      Zucker lagern

  • Wie kann man Zucker lagern?

    • zuckerdose 
    • siehe Zuckerdose




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    Zucker Zucker Links


      Zucker Links

  • Welche weiteren Links gibt es zum Thema Zucker?






    • Baupläne, Ratgeber, Tipps nach oben
    Zucker Zucker tablieren


      Zucker tablieren

  • Wie kann man Zucker tablieren?

    • Tablieren von Speisen

      benötigte Stoffe :

    Zucker         		     
      Geräte :

    Herd
    Topf
    Löffel         		 
      Anleitung :
  • Tablieren ist das Kochen von Zucker zu einer weichen teigigen Masse.
    		•




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    Zucker Zucker verwenden


      Zucker verwenden

  • Wofür kann man Zucker verwenden?

    • suessen 
    • süssen.
    • Herstellung von Ammonsulfit-Zuckerkulör E150d
    • Herstellung von Brause
    • Herstellung von Popkorn
    • Herstellung von Schokolade
    • Herstellung von Süssigkeiten
    • Sulfitlaugen-Zuckerkulör E150b
    • Herstellung von Zuckercouleur E150a
    • Kandieren von Lebensmitteln
    • Handwaschpaste herstellen
    • Chorera behandeln
    • Dopami freisetzen




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    Lebensmittel Lebensmittel unterscheiden


      Lebensmittel unterscheiden

  • Welche Lebensmittel gibt es?

    • Grundnahrungsmittel
    grundnahrungsmittel
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    		Lebensmittelzusatzstoffe
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    		Light-Produkte
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    Vollkornprodukte
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    		Nährstoffe
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    		Fertiggericht
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    		Schonkost
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    		Brotauflage
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    		Chutney
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    		Getränke
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    		Getreideprodukt
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    		Salat
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    		Warmes Essen
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  • Welches ist das wichtigste Lebensmittel?

    • • Wasser ist das wichtigste Lebensmittel.


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  • Kartoffelbrei zubereiten, Rezept
  • Hähnchen grillen
  • Suppen Rezepte
  • Lebensmittel verarbeiten
  • Brot backen
  • Saucen machen, Rezepte
  • Infos zu Küchengeräten
  • Nussecken selber machen
  • Tipps zur Reinigung
  • Müsli mit Jogurt und Nüssen
  • Muffin mit heissem Apfel
  • Kuchen Rezepte
  • Saft herstellen
  • Sauerkraut selber machen
  • Süssigkeiten herstellen Rezepte
  • Leberwurst Rezepte
  • Linseneintopf selber machen
  • Alkoholische Getränke

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